Corso AGGIORNAMENTO per alimentaristi RISCHIO MEDIO E ALTO
Corso AGGIORNAMENTO per alimentaristi RISCHIO MEDIO E ALTO
Descrizione
Il corso si pone l’obiettivo di aggiornare l’allievo su informazioni teorico – pratiche sulle specifiche norme di settore, sull’igiene e comportamenti del personale, sull’igiene delle strutture e delle attrezzature, sulle buone prassi di lavorazione relativamente alle specifiche mansioni.
La metodologia didattica prevista sarà teorica e sarà utilizzata la formula tradizionale della lezione frontale.
Sarà inoltre prevista la rappresentazione di numeorsi casi pratici tramite la proiezione di video.
Il corso presenta un livello base ed ha una durata di 6 ore, con test finale.
La metodologia didattica prevista sarà teorica e sarà utilizzata la formula tradizionale della lezione frontale.
Sarà inoltre prevista la rappresentazione di numeorsi casi pratici tramite la proiezione di video.
Il corso presenta un livello base ed ha una durata di 6 ore, con test finale.
